La ensalada molinera es una opción fresca y saludable que combina una variedad de vegetales y frutas, ideal para acompañar cualquier comida o como un plato principal ligero. Su mezcla de sabores y texturas la convierte en una elección perfecta para los días calurosos o para aquellos que buscan una alimentación equilibrada.
Ingredientes
- 250 g de col (1/2)
- 400 g de zanahorias medianas (4)
- 200 g de manzana grande (1)
- 150 g de rábanos rojos medianos (3)
- 50 ml de aliño de mostaza
- 100 g de queso tierno
- 400 g de pepinos medianos (4)
- sal al gusto
- estragón molido al gusto
- un puñado de almendras crudas
- 200 g de aguacate grande (1)
- 150 g de pimiento verde (1)
Preparación
- Corta la col en juliana y reserva.
- Corta las zanahorias, los pepinos y los rábanos en rodajas finas.
- Corta el queso y el aguacate en tacos pequeños.
- Trocea el pimiento verde en pequeños pedazos.
- Mezcla todos los ingredientes en un bol grande.
- Agrega el estragón molido al gusto y el puñado de almendras crudas.
- Justo antes de servir, añade el aliño de mostaza y mezcla bien.
Esta preparación es solo el comienzo. Te sugerimos descubrir asado criollo a leña de piquillín y con cuero, y si buscás algo distinto, no te pierdas Patatas Al Estilo Mexicano.
Ensalada molinera
Esta ensalada molinera es una deliciosa combinación de ingredientes frescos que aportan sabor y nutrientes. Ideal para cualquier ocasión, es fácil de preparar y perfecta para compartir.
Ingredientes
- 250 g de col 1/2
- 400 g de zanahorias medianas 4
- 200 g de manzana grande 1
- 150 g de rábanos rojos medianos 3
- 50 ml de aliño de mostaza
- 100 g de queso tierno
- 400 g de pepinos medianos 4
- sal al gusto
- estragón molido al gusto
- un puñado de almendras crudas
- 200 g de aguacate grande 1
- 150 g de pimiento verde 1
Instrucciones
- Corta la col en juliana y reserva.
- Corta las zanahorias, los pepinos y los rábanos en rodajas finas.
- Corta el queso y el aguacate en tacos pequeños.
- Trocea el pimiento verde en pequeños pedazos.
- Mezcla todos los ingredientes en un bol grande.
- Agrega el estragón molido al gusto y el puñado de almendras crudas.
- Justo antes de servir, añade el aliño de mostaza y mezcla bien.
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