La ensalada prensada es una opción refrescante y saludable, ideal para acompañar cualquier comida o disfrutar como un plato ligero. Su preparación es sencilla y permite resaltar los sabores de las verduras frescas, creando una combinación deliciosa y nutritiva. A continuación, te mostramos cómo preparar esta ensalada con ingredientes básicos y un toque especial en la salsa.
Ingredientes
- 200 gramos de lechuga
- 100 gramos de rábanos
- 150 gramos de zanahoria
- 100 gramos de pepino
Preparación
- Limpiamos bien las verduras y las cortamos finas.
- Las ponemos en un plato, le tiramos un poco de sal amasando para que penetre, y le ponemos un plato encima con un peso.
- La dejamos 30 minutos. Al tumbarla, saldrá mucha agua.
- Podemos hacer una salsa mezclando 50 gramos de Tahín (puré de sésamo), 30 ml de vinagre, 50 ml de agua y 20 ml de salsa de soja.
Cocinar es un placer, y siempre hay más para probar. Hoy te recomendamos como se hace la buseca argentina, y también nuestra receta de Sopa de Rabo.
Ensalada prensada
Esta ensalada prensada combina la frescura de las verduras con una deliciosa salsa que realza su sabor. Es perfecta para los días calurosos o como acompañamiento en una comida.
Ingredientes
- 200 gramos de lechuga
- 100 gramos de rábanos
- 150 gramos de zanahoria
- 100 gramos de pepino
Instrucciones
- Limpiamos bien las verduras y las cortamos finas.
- Las ponemos en un plato, le tiramos un poco de sal amasando para que penetre, y le ponemos un plato encima con un peso.
- La dejamos 30 minutos. Al tumbarla, saldrá mucha agua.
- Podemos hacer una salsa mezclando 50 gramos de Tahín (puré de sésamo), 30 ml de vinagre, 50 ml de agua y 20 ml de salsa de soja.
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