Los filetes de mero al gratin son una deliciosa opción para una comida especial. Este plato combina la suavidad del mero con la cremosidad de la salsa bechamel y el sabor del queso parmesano, creando una experiencia culinaria que seguramente impresionará a tus invitados. A continuación, te presentamos la receta para preparar este exquisito platillo.
Ingredientes
- 600 gramos de filete de mero
- salsa bechamel
- limón
- mantequilla
- queso parmesano rallado
- sal y pimienta al gusto
Preparación
Comienza por sazonar los filetes de mero con jugo de limón, sal y pimienta al gusto. Asegúrate de que estén bien cubiertos con los condimentos para realzar su sabor. Luego, prepara la salsa bechamel derritiendo mantequilla en una cacerola. Agrega leche, maicena, cebolla rallada, sal y un toque de salvia, cocinando a fuego medio hasta que la mezcla espese y tenga una textura suave.
En un envase de vidrio apto para horno, coloca una capa de salsa bechamel en el fondo. Luego, coloca una capa de filetes de mero, seguida de una capa de queso parmesano rallado y más salsa bechamel. Repite este proceso hasta que todos los ingredientes se hayan utilizado, asegurándote de terminar con una capa de bechamel y queso parmesano en la parte superior. Agrega algunos copos de mantequilla sobre la última capa para que se gratine perfectamente.
Precalienta el horno y coloca el envase con los filetes en el horno durante aproximadamente 20 minutos, o hasta que la parte superior esté dorada y burbujeante. Este plato se puede acompañar con una ensalada fresca o arroz blanco para completar la comida. ¡Disfruta de tus filetes de mero al gratin!
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Filetes de Mero al Gratin
Ingredientes
- 600 gramos de filete de mero
- salsa bechamel
- limón
- mantequilla
- queso parmesano rallado
- sal y pimienta al gusto
Instrucciones
- Comienza por sazonar los filetes de mero con jugo de limón, sal y pimienta al gusto.
- Prepara la salsa bechamel derritiendo mantequilla en una cacerola. Agrega leche, maicena, cebolla rallada, sal y un toque de salvia, cocinando a fuego medio hasta que la mezcla espese.
- En un envase de vidrio apto para horno, coloca una capa de salsa bechamel en el fondo, seguida de una capa de filetes de mero, queso parmesano y más salsa bechamel.
- Repite el proceso hasta terminar con una capa de bechamel y queso parmesano en la parte superior, añadiendo copos de mantequilla.
- Precalienta el horno y coloca el envase durante aproximadamente 20 minutos, o hasta que la parte superior esté dorada y burbujeante.
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