En esta oportunidad te presentamos esta receta, Filetes de Ternera a la Cazuela, la puedes acompañar con una copa de buen vino.
Ingredientes:
- 8 filetes de redondo de ternera
- 1 cebolla
- ½ kg de tomates maduros
- 10 champiñones
- harina
- aceite
- sal
- orégano
- tomillo
- pimienta
Preparación:
Espolvorea los filetes con la sal, la pimienta, el orégano y el tomillo.
A continuación, pásalos por harina y fríelos en una sartén con aceite a fuego fuerte. Saca los filetes a una cazuela.
En la misma sartén haz un sofrito con la cebolla picada muy fina y los tomates maduros.
Tenlos en la sartén entre 8 y 10 minutos. Transcurrido este tiempo, añade este sofrito a la cazuela con los filetes y agrega los champiñones limpios y fileteados.
Deja cocer todo a fuego lento para que reduzca el caldo y la carne quede tierna.