Flan de naranja

Ingredientes:

  • 7 yemas de huevo
  • 1 vaso de naranja
  • 1/2 vaso de agua fría
  • 1 huevo entero
  • 200 gramos de azúcar

Preparación:

Juntar en un recipiente el zumo de naranja con el azúcar Y ponerlo al fuego.

Al hervir, echar el medio vaso de agua fría y dejarlo a fuego lento durante unos 10 minutos. Batir el almíbar junto con los huevos y ponerlos en la flanera. Cocer al baño María; terminar esta cocción al horno. Dejarlo enfriar en la nevera.

Se puede servir en la flanera, o bien fuera del molde, en un plato.

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