Flan de manzanas

Ingredientes:

  • 5 huevos
  • 5 manzanas
  • 1 vaso de leche
  • 5 cucharaditas de azúcar

Preparación:

Mondar las manzanas, quitarles el corazón y cortarlas en trocitos pequeños. Se ponen a cocer en un recipiente y se añaden cinco cucharadas de azúcar y dos de agua, hasta que se hagan blandas, pero sin deshacerse.

Batir los huevos y añadirles un vaso de leche. Verter toda esta mezcla sobre las manzanas Y ponerla en un molde cubierto de caramelo.

Se pone al baño María primeramente y luego en el horno, durante una media hora. Se deja enfriar en el frigorífico.

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