Flan de leche condensada

Ingredientes:

  • Un bote de leche condensada
  • Un bote de leche de vaca
  • 2 huevos
  • 2 cucharadas de azúcar

Preparación:

Acaramelar el molde del flan. Licuar la leche condensada en la leche de vaca y batir en ellas las yemas.

Batir las claras a punto de nieve y mezclarlas con las yemas y la leche. Echarlo todo dentro del molde y cocerlo al baño María durante 45 minutos aproximadamente.

Para comprobar si está bien cuajado, se pincha con una aguja de hacer punto, la cual tiene que salir completamente limpia.

N o se debe sacar del molde hasta que esté completamente frío.

Está listo para servir.

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