Flan de Zapallo

Ingredientes:

  • 1 kg de calabaza
  • 2 cucharadas soperas de alga agar-agar
  • 1/2 taza de azúcar moreno
  • El jugo de 2 naranjas
  • 2 cucharadas soperas de ralladura de la propia naranja
  • 3 clavos de olor

Preparación:

Hervir la calabaza con su càscara y 3 clavillos de olor.

Cuando esté tierno colar y mezclar con el agar-agar disuelto en el jugo de naranja, el azúcar y la ralladura.

Verter en una flanera ligeramente acaramelada y llevar a la heladera (nevera) finamente fileteados.

Deja una respuesta