Fondue de Ajo Porro

Ingredientes (4-6 persona):

  • 2 tallos de ajo porro
  • 6 cebollas
  • 2 paquetes de queso crema
  • 1 frasco de mayonesa peq.
  • 100 grs. queso parmesano en trocitos
  • 100 grs. queso pecorino en trocitos
  • 100 grs.margarina
  • 100 grs. tocineta
  • 1 pan siciliano grande

Preparación:

Se pica la cebolla y los tallos de ajo porro en juliana, estos se sofríen en margarina, hasta que estén bien cocidos, luego se le agrega la tocineta picada en trocitos y se deja cocinar; luego se le agrega el queso crema, la mayonesa, y los quesos y se mueve todo muy bien.

Por último, se quita la parte superior del pan, haciendo una especie de tapa, se elimina un poco la masa de las paredes del pan, y se vacía la mezcla dentro del mismo, luego se tapa con la parte superior que se le quitó, se lleva al horno por 15 minutos.

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