Galletas de Vainilla

Ingredientes:

  • 2 tazas de harina
  • 1 taza de manteca
  • 1 huevo
  • 1 cucharada cafetera de cremor tartaro
  • 1 taza de azucar
  • 1/2 taza de azucar mascabado
  • 2 cucharadas soperas de esencia de vainilla
  • 1 pizca de sal

Preparación:

Cierna la harina con el cremor tartaro y la sal; ahueque el centro.

Bata la manteca, anada el azucar, el huevo y la vanilla. Vierta en el hueco la de la harina y amase.

Forme barritas y haga incisiones con un cuchillo; coloquelas en una charola enharinada. Deje suficiente espacio para que las galletas al espnjar no se peguen.

Hornee a fuego medio durante unos 15 minutos o hasta que esten doradas.

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