Helado «Delicia»

Ingredientes (para 6 personas):

  • 4 huevos
  • 100 gramos de chocolate en polvo
  • 1/2 litro de leche
  • 100 gramos de azúcar en polvo
  • 200 gramos de nata
  • 50 gramos de guindas en almíbar

Elaboración:

Se baten las cuatro yemas de huevo con la leche hirviendo, los cien gramos de chocolate en polvo y el azúcar molido. Se coloca esta mezcla en el congelador durante una hora. Al cabo de este tiempo se saca y se vuelve a batir, repitiendo la operación dos veces más y dejando el helado en el congelador tres horas, la última vez que se bate.

Se coloca primeramente una bola de helado de chocolate en una copa de helado y se adorna con una corona de nata, una guinda en el centro Y se riega el helado en el momento de servir con azúcar a punto de caramelo.

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