El helado Melba es un postre clásico que combina la suavidad del helado con la dulzura de los melocotones en almíbar. Esta deliciosa receta es perfecta para disfrutar en cualquier ocasión, ya sea en una celebración o como un capricho en un día caluroso. A continuación, te mostramos cómo preparar este exquisito helado que seguramente encantará a todos.
Ingredientes
- 1 lata de melocotones en almíbar
- 50 ml de licor de frambuesas
- 4 huevos
- 100 gramos de azúcar en polvo
- 500 ml de leche
- 1 sobre de vainilla en polvo
Elaboración
Para comenzar, se baten las cuatro yemas de huevo junto con los 100 gramos de azúcar en polvo, el licor de frambuesas y la leche hirviendo. Es importante mezclar bien todos los ingredientes hasta que obtengas una mezcla homogénea. Una vez que esté bien mezclado, deja enfriar la preparación.
Cuando la mezcla esté fría, colócala en una cubeta y ponla en el congelador. Después de aproximadamente una hora, saca la cubeta y vuelve a batir la mezcla para airearla. Esto ayudará a que el helado tenga una textura más cremosa. Introduce nuevamente la cubeta en el congelador.
Repite este proceso de batido una tercera vez y deja que el helado se congele durante unas tres horas. Una vez que esté listo, sirve una bola de helado en copas individuales. Para decorar, coloca dos mitades de melocotón en almíbar sobre el helado y baña todo con el almíbar donde se habrá diluido una cucharada de licor de frambuesas. ¡Disfruta de este delicioso helado Melba!
Esperamos que hayas disfrutado esta propuesta. Ahora animate a cocinar cupcakes de mandarina, y sorprendé a todos con Ovillos de huevo.
Helado "Melba"
Ingredientes
- 1 lata de melocotones en almíbar
- 50 ml de licor de frambuesas
- 4 huevos
- 100 gramos de azúcar en polvo
- 500 ml de leche
- 1 sobre de vainilla en polvo
Instrucciones
- Bate las yemas de huevo con el azúcar, el licor de frambuesas y la leche hirviendo hasta obtener una mezcla homogénea.
- Deja enfriar la mezcla y colócala en una cubeta en el congelador.
- Saca la cubeta después de una hora, bate nuevamente y vuelve a colocar en el congelador.
- Repite el batido una tercera vez y deja congelar durante tres horas.
- Sirve el helado en copas, decora con melocotones en almíbar y baña con el almíbar diluido con licor de frambuesas.
🍴 Suscribite para más Recetas!
Sumate a los más de 800 suscriptores de nuestro Newsletter