Islas Flotantes

Ingredientes (2 personas):

  • 1 litro de leche
  • 1 lata de leche condensada
  • 8 huevos
  • 1 cda. raza de maicena

Preparación:

Vierta el litro de leche en una olla, a fuego moderado caliéntela hasta que hierva. Añada las yemas de los ocho huevos, la leche condensada y la maicena. Revuelva hasta que espese y entonces coloque en un molde de hornear.

Aparte bata las claras de huevo a punto de nieve y rocíela sobre la mezcla anterior. Lleve al horno durante una media hora a 250 grados F o hasta que se dore. Que lo disfruten.

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