Lazos de chocolate

Ingredientes:

  • 1/2 taza de mantequilla o margarina
  • 1/2 de taza de azúcar
  • 1 huevo batido
  • 1 cda. de extracto de vainilla
  • 1/2 taza de leche
  • 1/2 taza de cacao
  • 2 tazas de harina de trigo

para glaseado de chocolate:

  • 2 cdas. de cacao
  • 1 1/2 de taza de azúcar en polvo
  • 2 cdas. de mantequilla o margarina ablandada
  • 1/2 cda. de extracto de vainilla

Preparación de la masa:

Una la mantequilla y el azúcar y bata hasta que esté suave. Añada el huevo, la vainilla, y la leche y vuelva a batir. Mezcle el cacao y la harina y agregue a la mezcla de mantequilla hasta unirla completamente en una masa. Refrigere la masa hasta que esté lista para manejar (unos 30 minutos).

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Enrolle la masa en soguitas de doce pulgadas y dóblelas en forma de lazo o “pretzel”. Coloque los lazos en una bandeja para hornear engrasada y hornee por 10 minutos a 350ºF.

Prepare el glaseado en un tazón. Mezcle el cacao y el azúcar y gradualmente incorpore la mantequilla y la vainilla. Si el glaseado queda muy grueso, añada un poquito de leche para hacerlo más cremoso.

Cuando los lazos estén listos (doraditos), unte el glaseado sobre ellos y sirva.

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