Leche merengada

Ingredientes:

  • Un litro de leche
  • 200 gramos de azúcar
  • dos huevos
  • canela
  • un limón
  • guindas

Preparación:

Se pone a hervir la leche con el azúcar, ralladura de limón y una ramita de canela. Las claras se baten a punto de nieve y se incorporan a la leche cuando se haya enfriado.

Se sirve muy fría espolvoreándola de canela y adornada de guindas.

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