Malvaviscos al fuego

Seguramente todos hemos visto alguna vez una película americana o canadiense en donde una linda familia o un par de enamorados encienden una fogata y poner a asar en ella estos bombones, bien, resulta que estos masmelos son muy comunes en Estados Unidos y países anglosajones, pero en México, Argentina, Ecuador y Perú casi nadie sabe de ellos.
Son básicamente una combinación de azúcar, gelatina y clara de huevo. En COMOASAR.TOP vamos a enseñarte la mejor forma de asar bombones, malvaviscos, masmelos o marshmallow. Lo acompañaremos de unas galletitas y unos ricos chocolates, que junto a los malvaviscos asados, tendrán un sabor delicioso.
Ingredientes:

Bombones
Brochetas
Galletas dulces
Chocolate

Preparación:

1.Primero encendemos la fogata, hay muchas formas de hacer una, la más fácil consiste en cavar un hoyo, poner tres bloques de cemento o piedra formando un triángulo, añadir madera, leña o troncos pequeños y encenderlo, cuando el fuego haya cubierto la madera, agregar trozos largos más grandes manteniendo la forma triangular y así sucesivamente hasta tener la fogata del tamaño ideal.

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2.Mientras tanto, abrimos el paquete de galletas y las partimos en partes iguales, también hacemos lo mismo con los chocolates. Procura que el tamaño del chocolate sea un poco más pequeño que la galleta.

3.En un plato o una fuente ponemos todas las galletas separadas y añadimos un pequeño bloque de chocolate encima de cada una.

4.Luego agarramos una brocheta y la introducimos en un malvavisco o bombón , éste debe quedar en la punta de la brocheta.

5.Con mucho cuidado y manteniendo una distancia mayor a 15 cm, la introducimos levemente por las brasas de la fogata.

6.Esperamos a que tome un color entre amarillo y marrón, esto puede tomar entre 2 o 5 minutos.

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7.Cuando tengamos el malvavisco en su punto, y aún sin sacarla de la brocheta, la ponemos en la galleta con chocolate que preparamos anteriormente y la tapamos con otra galleta.

8.Quitamos la brocheta y hacemos presión para que el calor del malvavisco derrita el chocolate. Haz lo mismo con cada malvavisco.

9.Listo, ¡Ya tenemos nuestro pequeño sandwich de bombones asados con chocolate!
Tips y Consejos

Aquí te dejamos algunos consejos útiles para que tu receta con malvavisco sea mucho más rica.

No existe un tiempo ideal para poner los bombones al fuego, dependerá de cada quien, pero nosotros te recomendamos que no llegues al extremo de quemarlos porque el sabor cambia arduamente y hasta podrías echarlo a perder.
Para bajar el exceso de azúcar en esta receta, puedes utilizar galletas saladas o integrales.
Si se te hace difícil prender una fogata, te aconsejamos que adquieras una fogata eléctrica,son una excelente inversión y te facilitan muchísimo este tipo de recetas.
Recuerda que los malvaviscos se pueden preparar de mil formas, incluso puedes asar bombones y comerlos acompañado de otros ingredientes como, tostadas, galletas, mermelada y mucho más.
Las brochetas no queman si están a una distancia mayor de 15 cm, pero por precaución o en el caso de niños, puedes utilizar unos guantes especiales, siempre es mejor prevenir que lamentar.

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