malvaviscos al fuego

Malvaviscos asados al fuego

Seguramente todos hemos visto alguna vez una película norteamericana o canadiense en donde una linda familia o un par de enamorados encienden una fogata y ponen a asar en ella estos dulces.

Resulta que estos mashmelos (malvaviscos) son muy comunes en Estados Unidos y países anglosajones, pero en México, Argentina, Ecuador y Perú casi nadie sabe de ellos.

Son básicamente una combinación de azúcar, gelatina y clara de huevo. Hoy vamos a enseñarte la mejor forma de asar bombones, malvaviscos, masmelos o marshmallow. Lo acompañaremos de unas galletitas y unos ricos chocolates, que junto a los malvaviscos asados, tendrán un sabor delicioso.

malvaviscos al fuego

Malvaviscos asados (Sencillo)

RecetasAdministrador
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Tiempo de preparación 15 min
Tiempo de cocción 5 min
Raciones 4 personas
Calorías 315 kcal

Ingredientes
  

  • Malvaviscos
  • Brochetas
  • Galletas dulces
  • Chocolate

Elaboración paso a paso
 

  • 1.Primero encendemos la fogata, hay muchas formas de hacer una, la más fácil consiste en cavar un hoyo, poner tres bloques de cemento o piedra formando un triángulo, añadir madera, leña o troncos pequeños y encenderlo, cuando el fuego haya cubierto la madera, agregar trozos largos más grandes manteniendo la forma triangular y así sucesivamente hasta tener la fogata del tamaño ideal.
  • 2.Mientras tanto, abrimos el paquete de galletas y las partimos en partes iguales, también hacemos lo mismo con los chocolates. Procura que el tamaño del chocolate sea un poco más pequeño que la galleta.
  • 3.En un plato o una fuente ponemos todas las galletas separadas y añadimos un pequeño bloque de chocolate encima de cada una.
  • 4.Luego agarramos una brocheta y la introducimos en un malvavisco o bombón , éste debe quedar en la punta de la brocheta.
  • 5.Con mucho cuidado y manteniendo una distancia mayor a 15 cm, la introducimos levemente por las brasas de la fogata.
  • 6.Esperamos a que tome un color entre amarillo y marrón, esto puede tomar entre 2 o 5 minutos.
  • 7.Cuando tengamos el malvavisco en su punto, y aún sin sacarla de la brocheta, la ponemos en la galleta con chocolate que preparamos anteriormente y la tapamos con otra galleta.
  • 8.Quitamos la brocheta y hacemos presión para que el calor del malvavisco derrita el chocolate. Haz lo mismo con cada malvavisco.
  • 9.Listo, ¡Ya tenemos nuestro pequeño sandwich de bombones asados con chocolate!

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Tips y Consejos

Aquí te dejamos algunos consejos útiles para que tu receta con malvavisco sea mucho más rica.

  • No existe un tiempo ideal para poner los bombones al fuego, dependerá de cada quien, pero nosotros te recomendamos que no llegues al extremo de quemarlos porque el sabor cambia arduamente y hasta podrías echarlo a perder.
  • Para bajar el exceso de azúcar en esta receta, puedes utilizar galletas saladas o integrales.
  • Si se te hace difícil prender una fogata, te aconsejamos que adquieras una fogata eléctrica,son una excelente inversión y te facilitan muchísimo este tipo de recetas.
  • Recuerda que los malvaviscos se pueden preparar de mil formas, incluso puedes asar bombones y comerlos acompañado de otros ingredientes como, tostadas, galletas, mermelada y mucho más.
  • Las brochetas no queman si están a una distancia mayor de 15 cm, pero por precaución o en el caso de niños, puedes utilizar unos guantes especiales, siempre es mejor prevenir que lamentar.
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