Ingredientes:
- 6 naranjas
- 10 cucharadas de azúcar
- 1/4 de kg. de nata
- 1/4 de kg. de fresas
- gelatina
- 1 copa de coñac
Preparación:
Una vez limpias las fresas se ponen a macerar con el agua y el coñac.
Las naranjas se vacían por la parte superior; se corta la pulpa a trozos y se mezcla con las fresas, la nata y una cucharada de gelatina, previamente disuelta en un poco de agua tibia.
Se rellenan las naranjas con todo esto y se ponen en una fuente sobre hielo picado.
Se sirven muy frías.