Paella rápida con pescado. Paella fácil y deliciosa con pescado: esta paella se prepara rápidamente y puedes cocinarla en el horno. Aquí se explica cómo hacerlo:
▷ Paella Rápida con Pescado
Ingredientes
- 1 Diente de ajo
- 1 Puerro
- 2 Filete de tomate
- 1 Cucharada de mantequilla
- 1 Ducharada aceite de oliva
- 250 g Arroz que no se pasa
- 1 Pizca de azafrán
- 2 Cucharaditas. pimiento
- 1 Limón
- 6-7 dl Agua
- Sal y pimienta
- 600 g de filete de calabaza u otro filete de pescado sólido
- 400 g de frijoles de soya
- 1 Paquete de perejil de hoja ancha
- Accesorios: 1 limón
Elaboración paso a paso
- Encienda el horno de 200 gr.
- Flecha y picar ajo. Enjuaga y limpia el puerro. Cortarlo bien. Enjuague y corte el tomate en cuartos.
- Derrita la mantequilla y el aceite en una cacerola. Sudar el ajo y el puerro. Pon el arroz en la sartén y suda hasta que esté listo. Coloque los botes de tomate en la sartén junto con el azafrán, el pimiento y el jugo de 1 limón. Vierte agua en la sartén y revuelve bien. Cubra y cocine a fuego lento durante 15-20 minutos. Tenga en cuenta que la sartén no hierve en seco; de ser así, agregue un poco más de agua. Sazone el pescado con sal y pimienta.
- Coloque el pescado sobre el arroz con frijoles edamame. Vuelva a colocar la tapa en la olla y colóquela en el horno durante 8-10 minutos.
- Enjuague y pique el perejil y espolvoree sobre el plato terminado. Sirva paella y pescado con botes de limón.
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receta ideal para hacer en pocos minutos!