Palitos alemanes una fácil receta para saborear a la hora del té.
Ingredientes:
- 400 g de harina
- 75 g de mantequilla
- 200 g de azúcar
- 3 huevos
- Una pizca de sal
- Ralladura de 1 limón
- Aceite o grasa para freír
Preparación:
Batir la mantequilla con el azúcar y los huevos hasta formar una pasta espumosa; añadirle la sal, el licor y la ralladura. Tamizar la harina, agregarla a la masa y una vez hecho el bollo colocarlo sobre papel duro o de aluminio; estirándolo hasta obtener una tira de 5 cm de ancho por 2 cm de alto.
Envolver esta tira y dejarla en lugar fresco durante 1 hora y luego cortarla en pedacitos de 1 cm y darle con las manos forma de flautitas (panes franceses). Freírlos en aceite o grasa no muy caliente, hasta dorarlos.