Palitos alemanes

Palitos alemanes una fácil receta para saborear a la hora del té.

Ingredientes:

  • 400 g de harina
  • 75 g de mantequilla
  • 200 g de azúcar
  • 3 huevos
  • Una pizca de sal
  • Ralladura de 1 limón
  • Aceite o grasa para freír

Preparación:

Batir la mantequilla con el azúcar y los huevos hasta formar una pasta espumosa; añadirle la sal, el licor y la ralladura. Tamizar la harina, agregarla a la masa y una vez hecho el bollo colocarlo sobre papel duro o de aluminio; estirándolo hasta obtener una tira de 5 cm de ancho por 2 cm de alto.

Envolver esta tira y dejarla en lugar fresco durante 1 hora y luego cortarla en pedacitos de 1 cm y darle con las manos forma de flautitas (panes franceses). Freírlos en aceite o grasa no muy caliente, hasta dorarlos. 

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