Pastel de peras

Si aún no tienes decidido que hacer de postre te proponemos esta receta, Sabroso Pastel de Peras.

Ingredientes:

  • 500 g de peras
  • 100 g de harina
  • 150 g de azúcar
  • 50 g de mantequilla
  • 1 cuch. de levadura
  • 2 huevos
  • ¼ litro de leche
  • 2 cuch. soperas de ron

    Preparación:

Primero mezcla la harina con el azúcar y la levadura. A continuación, añade las yemas y una parte de la leche.

Calienta el resto de la leche con la mantequilla, y cuando esté tibia incorpórala a la masa, removiendo bien. Añade el ron y, por último, las claras batidas a punto de nieve firme.

Vierte la masa en una fuente untada con mantequilla. Cubre con trozos de peras y hornea durante 45 minutos a 180º. Sirve tibio o frío.

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