Patacones

Ingredientes:

  • 2 o 3 Plátanos Verdes
  • Aceite
  • Sal

Preparación:

Se toman los platanos y se pelan.

Luego se parten de rodajas del grosor de una pulgada y media, se hechan a freir en el aceite bien caliente, se espera que el plátano quede amarillo, pero no dorado, que quede suave, un minuto y medio de coccion, luego se saca y se aplasta, con una piedra de cocina, este no se tiene que quebrar, si se quiebra es que aun no esta y necesita mas tiempo de coccion, luego que estan aplastados se vuelven a hechar al aceite, para que queden bien doraditos, entonces se sirven.

Esto se puede comer como aperitivo o como plato fuerte acompañado de alguna carne o de huevos.

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