Pollo con miel y ajo

Ingredientes:

6 muslos de pollo (pueden usar pechugas también)
6 dientes de ajo
2 cucharadas de ajo en polvo
Sal y pimienta
1 cucharada de manteca o mantequilla
1 cucharada de aceite de oliva
5 cucharadas de miel
Un cuarto de taza de caldo de pollo
2 cucharadas de salsa de soya
Puré de papas para acompañar
1 cucharada de perejil picado

Pasos:
1)Condimentar el pollo con sal, pimienta y ajo en polvo.
2)Fundir la mantequilla en sartén bien caliente, agregar chorrito de aceite de oliva y dorar los muslos de pollo por ambos lados y dejándolos medianamente cocidos.
3)Luego, poner el fuego al mínimo, tapar la sartén y cocinarlo hasta que resulte cocido del todo (girandolo cada tanto para que sea pareja su cocción).
4)Retirar el pollo de la sartén, quitar el exceso de grasa y poner a dorar los dientes de ajo picados. Agregar la miel y la salsa de soya.
5)Subir el fuego y cocinar por 3/4 minutos hasta que la salsa espese.
6)Por ultimo, agregar nuevamente el pollo, mover para incorporar los sabores y servir acompañado de puré de papas!!

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