Ingredientes para 4 personas:
- Carne fresca de cerdo (pecho): 400 g.
- Cebolla: 1.
- Col blanca: 1.
- Judías verdes: 200 g.
- Patatas: 250 g.
- Zanahorias: 2.
- Tomillo en polvo.
- Sal y pimienta.
Preparación:
Pelar y lavar las patatas y la cebolla. Cortar en trozos.
Raspar y lavar las zanahorias. Cortar en rodajas. Trocear la carne.
Lavar la col y quitarle el troncho. Cortar en cuartos. Lavar y partir en cuatro las judías verdes.
Calentar agua en una olla. Echar la col, las patatas, la carne de cerdo, las zanahorias y las judías. Condimentar con una pizca de tomillo, sal y pimienta. Tapar la olla. Cocer a fuego moderado durante 2 horas.