Ingredientes: 1 kg. de espinacas 6 huevos 50 gramos de mantequilla 50 gramos de queso rallado 1 cucharada de miga de pan mojada en leche aceite y sal Preparación: Se limpian bien las espinacas y se cuecen hasta que estén tiernas. Después de escurridas, las pondremos al fuego con la mitad de la mantequilla y […]
Ingredientes: 2 huevos Esparragos blancos Pan rallado perejil ajos Preparación: Primeramente se pelan los esparragos y se lavan,se cortan en pequeños trozos. Se dejan en un plato. Se baten los huevos,bien batidos,se mezclan con los esparragos,se le echa un poco de pan rallado,un poco de perejil y ajo triturado,un poco, todo se mezcla bien. Pondremos […]
Ingredientes para 2 comensales: 4 huevos de gallina 1/2 cucharadita de sal 1/4 de cucharadita de pimienta negra molida 2 cucharadas de galletas saladas trituradas, de muesli o de cereales 1 lata (120 g) de bonito al natural o en aceite de oliva 1 cucharada de perejil fresco picado muy menudo 1 cucharada de aceite […]
Ingredientes: grs. de guisantes (100) aceite sal huevos (6) grs. de chorizo (100) pimiento morron (1) grs. de jamon en un trozo (100) salsa de tomate Preparación: En primer lugar, cortamos en taquitos el trozo de jamón y el trozo de chorizo. en una sartén salteamos ambos embutidos con unas pocas gotas de aceite. También […]
Ingredientes para 4 personas: Huevos: 8 Ajo: un diente Cebolla: 1 Tomates bien maduros: 3 Aceite: 2 cucharadas Perejil: unas ramas Sal Preparación: Calentar agua en un cazo. Sumergir los tomates durante 30 segundos. Retirar y pelar. Cortar primero en pequeños trozos, y luego, desmenuzar. Batir los huevos en un bol, y salar. Pelar el […]
Ingredientes: Tartaletas medianas, higaditos de pollo, jamón, 1 cebolla, bechamel. Procedimiento: Escalfaremos los huevos en la forma acostumbrada, es decir, en abundante agua hirviendo, a la que habremos puesto medio vasito de vinagre. Se hace un sofrito con los higaditos, la cebolla y el jamón muy picado; se rellena la tartaleta; se le pone encima […]
Ingredientes: sal aceite langostinos (16) huevos (5) gramos de habas cocidas (100) gramos de guisantes cocidos (100) pimiento morron (1/2) cebolleta (1) Preparación: Pica la cebolleta y el pimiento morrón y póchalo en un poco de aceite. Sazona, cuando esté pochado, añade los alngostinos pelados y salteados. Una vez hechos, agrega las habas y los […]
Ingredientes: aceite berenjena (1) huevos (8) sesos de cordero (3) manojo de ajos frescos (2) sal pimenta negra harina Preparación: Limpia bien los sesos y córtalos en rodajas. También limpia los ajos frescos, pícalos y póchalos en una sartén con aceite. Añade los sesos y saltéalos, ponles sal y pimienta negra. Deja hacer y desgrasa. […]