Remolacha condimento con rábano picante

Remolacha condimento con rábano picante

Remolacha gusto, hecho con remolacha, repollo, rábano picante, vinagre, cebolla y, junto con el azúcar y la sal, va bien en una ensalada o un sándwich, con asados, o por la cucharada.

Ingrediente Principal: Remolacha Preparación: 10 minutos
Raciones: 64 porciones Cocción: 20 mins
Calorías: 112 kcal Tiempo Total: 30 minutos

Ingredientes

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  • 4 tazas de remolacha cruda (picado)
  • 6 tazas de col (picado)
  • 2 tazas de cebollas (picado)
  • 2 tazas de azúcar granulada
  • 2 cucharadas de rábano picante preparado
  • 1 cucharada de sal
  • 2 tazas de vinagre

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Preparación

  1. Reunir los ingredientes.
  2. Combinar todos los ingredientes en una olla grande.
  3. Llevar a ebullición, reducir el calor, y cocer a fuego lento durante unos 20 minutos, o hasta que espese, revolviendo ocasionalmente.
  4. Empaque en frascos y el proceso durante 20 minutos en un baño de agua hirviendo esterilizados.
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