Rollitos de Carne y Queso… hoy te presentamos esta sabrosa receta, que puedes acompañar con puré de patatas.
Ingredientes:
- 8 filetes pequeños de ternera
- 8 lonchas finas de queso tradicional español (tipo castellano)
- 2 vasos de nata
- 1 cuch. de pimienta verde
- pan rallado
- 2 vasos de caldo de carne
- sal y aceite.
Para acompañar:
puré de patatasPreparación:
Aplasta los filetes y sálalos ligeramente. Pon una loncha de queso encima de cada filete, enróllalos y pínchalos con un palillo.
En un cazo, vierte el caldo y la nata con la pimienta, deja reducir unos 10 o 12 minutos y añade la sal. Mientras, pasa los rollitos por pan rallado y fríelos en abundante aceite caliente.
Sácalos y salsea.
Sírvelos acompañados de puré de patatas.