Salchichas con Cerveza

Hoy te presentamos esta original receta Salchichas con cerveza, un plato muy fácil de preparar y riquísimo.

Ingredientes:

1/2 litro de cerveza negra
1 hoja de laurel
2 clavitos de olor
pimienta
4 pares de salchichas (hot dogs) de Viena
1 cucharada de mantequilla (manteca)
2 cebollas
1 cucharada de jugo de carne
1 ó 2 cucharadas de vinagre

Preparación:

Hervir en un recipiente la cerveza con la hoja de laurel, los clavos de olor y los granos de pimienta.

Colocar allí las salchichas retirando del calor y conservándolas tapadas 5 minutos: luego pasarlas a otro recipiente para dorarlas bien en la mantequilla o margarina, retirarlas nuevamente manteniéndolas al calor y saltear allí la cebolla picada hasta que también se dore; bañar con la cerveza y cocinar lentamente unos 10 minutos.

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Añadir el jugo de carne, vinagre a gusto y sazonar, si hiciera falta, con sal. Volcar la salsa sobre las salchichas calientes. Acompañar con puré de patatas (papas) y ensalada.

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