Salsa de Yogur

Esta receta de Salsa de yogur es realmente sencilla de preparar, y resulta perfecta para acompañar a nuestras recetas de ensaladas.

Ingredientes:

· 1 yogur natural
· 30 ml. de aceite de oliva
· Zumo de medio limón
· 15 gr. de perejil
· Sal
· Pimienta

Preparación:

Como veréis a continuación esta salsa de yogur se prepara en un santiamén y de la forma más fácil posible, más aun siguiendo los pasos que te detallamos. La salsa de yogur, entre sus muchos usos, es típica para acompañar los platos de kebab, una receta de origen turco que ha alcanzado un gran éxito en prácticamente todo el mundo.

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Echamos en el vaso de la batidora el yogur natural, el aceite de oliva virgen, una ramita de perejil troceada, el jugo exprimido de medio limón, un poco de pimienta molida y otro poquito de sal, batimos hasta conseguir una salsa de una densidad intermedia, que no quede ni muy espesa ni demasiado líquida para que al utilizarla por ejemplo en el kebab se resbale por todos lados.

Para preparar esta salsa de yogur, a diferencia de cuando hemos preparado otras salsas como la mayonesa, nosotros hemos optado por una batidora de vaso, que hemos tapado convenientemente para que al batir los ingredientes no salpiquen. Al finalizar la echáis en un recipiente y ya podéis utilizarla para vuestras ensaladas o kebabs.

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Echamos en el vaso de la batidora el yogur natural, el aceite de oliva virgen, una ramita de perejil troceada, el jugo exprimido de medio limón, un poco de pimienta molida y otro poquito de sal, batimos hasta conseguir una salsa de una densidad intermedia, que no quede ni muy espesa ni demasiado líquida para que al utilizarla por ejemplo en el kebab se resbale por todos lados.

Para preparar esta salsa de yogur, a diferencia de cuando hemos preparado otras salsas como la mayonesa, nosotros hemos optado por una batidora de vaso, que hemos tapado convenientemente para que al batir los ingredientes no salpiquen. Al finalizar la echáis en un recipiente y ya podéis utilizarla para vuestras ensaladas o kebabs.

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