Ingredientes para 4 personas:
- Aceitunas verdes: 12
- Cebollas: 3
- Aceite de oliva: 1 cucharada
- Paprika en polvo
- Romero en polvo
- Azúcar
- Sal y pimienta
Elaboración:
Pelar y lavarlas cebollas. Deshuesarlas aceitunas. Cortar todo en pequeños trozos.
Verter el aceite en un cazo. Condimentar con una pizca de paprika, azúcar, sal, pimienta y romero. Agregar las cebollas y las aceitunas. Remover con una cuchara de madera.
Hervir a fuego lento, de lo a 15 minutos. Retirar y dejar enfriar.
Ideal para asados y broquetas.