Salsa Bechahamel

Ingredientes:

  • 3 cucharadas de manteca
  • 3 cucharadas de harina
  • 2 tazas de leche
  • Sal y pimienta

Preparación:

Derretir la manteca en una olla, añadir la harina sin dejar de revolver hasta obtener una mezcla homogénea y amarillenta.

Agregar lentamente la leche, subir el fuego y remover durante 3 minutos. Sazonar con sal y pimienta a gusto. Cocinar un minuto a fuego lento.

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