Sopa Campesina

Ingredientes:

– 400 gr. de patatas
– 300 gr. de zanahorias
– 1 cebolla
– 1 huevo duro
– Perejil
– Aceite
– 1 cubito de caldo concentrado de carne
– 100 gr. de jamón

Elaboración:

Cortar a cuadraditos, patatas, zanahorias, huevo duro, jamón y cebolla.

Colocar en una olla con agua y poner al fuego, a mitad de la cocción añadir un poco de aceite de oliva y el cubito de caldo concentrado.

Servir la sopa espolvoreada con perejil picado. 

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