La sopa de cebolla es un plato clásico que combina el sabor dulce de las cebollas caramelizadas con el queso gratinado, creando una experiencia reconfortante y deliciosa. Ideal para los días fríos, esta sopa es fácil de preparar y siempre sorprende a los comensales. A continuación, te mostramos cómo hacer una deliciosa sopa de cebolla que servirá para cuatro raciones.
Ingredientes
- 100 gr de mantequilla
- 500 gr de cebolla en rodajas
- 30 gr de harina (opcional)
- 150 ml de vino blanco
- 1000 ml de agua
- Sal al gusto
- Pimienta negra en polvo al gusto
- Rebanadas finas de pan tostado
- 100 gr de queso gruyere rallado
Preparación
- Pondremos al fuego unos 100 gr de mantequilla en un cazo de más de dos litros de capacidad, para derretirla.
- Añadiremos las rodajas de cebolla (500 gr) hasta dorarlas.
- Si lo deseas, añade 30 gr de harina y, removiéndolo todo, vierte 150 ml de vino blanco.
- Agrega 1000 ml de agua, sal y pimienta negra al gusto.
- Prepara unas rebanadas finísimas de pan tostado y 100 gr de queso gruyere rallado.
- En cada cazuelita, coloca unas tongadas de pan alternadas con capas de queso.
- Vierte el conjunto calentísimo del cazo sobre las cazuelitas y esparce por encima una capita fina de gruyere.
- Introduce las cazuelitas en el horno a temperatura alta y gratina durante unos veinte minutos o hasta que estén doradas.
Cocinar es un placer, y siempre hay más para probar. Hoy te recomendamos locro ingredientes, y también nuestra receta de Langosta en pure de tomate.
Sopa de cebolla (4 raciones)
La sopa de cebolla es un plato clásico que combina el sabor dulce de las cebollas caramelizadas con el queso gratinado, creando una experiencia reconfortante y deliciosa. Ideal para los días fríos, esta sopa es fácil de preparar y siempre sorprende a los comensales.
Ingredientes
- 100 gr de mantequilla
- 500 gr de cebolla en rodajas
- 30 gr de harina opcional
- 150 ml de vino blanco
- 1000 ml de agua
- Sal al gusto
- Pimienta negra en polvo al gusto
- Rebanadas finas de pan tostado
- 100 gr de queso gruyere rallado
Instrucciones
- Pondremos al fuego unos 100 gr de mantequilla en un cazo de más de dos litros de capacidad, para derretirla.
- Añadiremos las rodajas de cebolla (500 gr) hasta dorarlas.
- Si lo deseas, añade 30 gr de harina y, removiéndolo todo, vierte 150 ml de vino blanco.
- Agrega 1000 ml de agua, sal y pimienta negra al gusto.
- Prepara unas rebanadas finísimas de pan tostado y 100 gr de queso gruyere rallado.
- En cada cazuelita, coloca unas tongadas de pan alternadas con capas de queso.
- Vierte el conjunto calentísimo del cazo sobre las cazuelitas y esparce por encima una capita fina de gruyere.
- Introduce las cazuelitas en el horno a temperatura alta y gratina durante unos veinte minutos o hasta que estén doradas.
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