TARTA DE ANANA

 

CANTIDAD: 8 personas.

TIEMPO: preparación y cocción, 40′.

INGREDIENTES

1 masa de tarta, 8 rodajas de ananá, 1 taza de vainillas desmenuzadas, cáscara rallada de una naranja, 50 g de manteca, 5 cucharadas de azúcar, 4 huevos y tres cucha radas de licor.

PREPARACION

Forrar un molde enmantecado y enharinado con la masa de tarta, licuar las rodajas de ananás, mezclando con vainillas desmenuzadas y humedecidas con el licor, la ralladura y el azúcar, la manteca derretida y una de las yemas. Finalmente batir las claras a nieve y mezclarlas. Luego mezclar esta preparación en la tarta y hornear.

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