Ingredientes:
· cucharadas de chocolate en polvo (6)
· kg. de nata (1/2)
· cucharadas de harina (5)
· cucharadas de azucar (5)
· huevos (5)
· vaso de agua (almibar) (1 1/2)
· taza de cafe de ron (almibar) (1/2)
· kiwis (4)
· cucharadas de azucar (almibar) (6)
Preparación:
BIZCOCHO:
Se hace el bizcocho separando las claras y batiéndolas a punto de nieve. Las yemas se baten muy bien con el azucar mezclando por fín todo suavemente con la harina. Así preparada la masa se pone en el molde.
RELLENO:
Una vez terminado el bizcocho se corta por la mitad y se cala con el almibar. La mitad de la nata se mezcla con el chocolate en polvo rellenando con esta mezcla la tarta. Se tapa con el disco que habíamos cortado y se adorna con el resto de la nata y el kiwi cortado a rodajas.