roscón de reyes

Rosca de Reyes

Los roscones de Reyes son un postre tradicional que se prepara en España y en algunos países de América Latina durante la época de Navidad. Se trata de un pastel redondo y dulce que se rellena con crema pastelera o nata y se decora con frutas confitadas y azúcar glas. Tiene un parecido muy grande con la Rosca de Pascua, la diferencia está en la decoración.

A continuación, te presento una buena receta de Rosca de Reyes (o Roscón de Reyes como lo llaman en España) ¡Espero que disfrutes preparando y degustando estos deliciosos postres navideños!

roscón de reyes

Rosca de Reyes (TRADICIONAL)

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Tiempo de preparación 25 minutos
Tiempo de cocción 35 minutos
Plato dulce
Cocina europea
Raciones 8 porciones
Calorías 378 kcal

Elaboración paso a paso
 

  • Mezcla en un recipiente la harina con la levadura y el agua. Después añade las ralladuras del limón y la naranja. A continuación, incorpora los huevos y la sal, bate todo bien.
  • Poco a poco vete echando la mantequilla derretida y amasa a mano hasta conseguir una bola compacta. Envuelve la bola con un paño húmedo y deja en el frigorífico durante 5 horas para que fermente.
  • Transcurrido el tiempo de fermentación, dale forma de rosco a la masa e introduce la sorpresa. Adorna con las guindas y mételo al horno a 120 grados durante 40 minutos.
  • Sácalo y a la hora de servir puedes adornarlo con azúcar glas y crema de arándanos o cualquier tipo de mermelada.

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