¡La tarta de verduras es una opción saludable y deliciosa para cualquier ocasión! Esta tarta es muy versátil, ya que puedes utilizar las verduras que más te gusten, como espinacas, zanahorias, pimientos, champiñones y cebollas, entre otras. También puedes agregar queso y hierbas frescas para darle más sabor. Una variación de la tarta de verduras es la quiche, que se hace con huevos y crema en lugar de masa para tarta, lo que la hace aún más nutritiva. Si quieres probar una deliciosa tarta de verduras casera, sigue nuestra receta y disfruta de un platillo lleno de sabor y nutrientes. Y si te gustó esta tarta, te recomendamos probar otras recetas de verduras, como el «ratatouille«, un plato francés hecho con tomates, berenjenas, calabacines y pimientos, o la «ensalada griega», que tiene ingredientes como tomates, pepinos, cebolla roja y queso feta. ¡Atrévete a incorporar más verduras a tu dieta con estas deliciosas opciones!
Tarta de verduras al horno
Ingredientes
- 250 g de harina 0000
- 5 g de polvo para hornear
- 60 cc de leche
- 2 g de sal
- 60 g de aceite de girasol
- 1 huevo
- 200 gramos calabaza
- 1 morrón
- 1 cebolla
- 1 tomate
- 1 zanahoria
Elaboración paso a paso
- Lavar y picar la calabaza y la zanahoria en cubos. En una olla con agua poner a cocinar hasta que se ablanden.
- Retirar la piel y las semillas del tomate picar junto con la cebolla y el morrón
- En una sarten con un chorrito de aceite poner a sofreír el tomate la cebolla, sal y las demás verduras ya cocidas. Una vez listo reservar.
- En un bowl batir la leche, el aceite, el huevo y la sal hasta disolver e ir agregando de a poco la harina mezclada con el polvo para hornear integrando con una cuchara. Unir la masa hasta que quede lisa y homogénea y dejarla reposar media hora en la heladera tapada con un film. Estirar hasta que quede de medio cm de espesor. Colocar la masa en un molde.
- Poner los ingredientes encima de la masa y llevar al horno (180°) que la tarta se dore.
Video
Receta opcional de tarta de verduras
Ingredientes:
Para preparar la masa:
- 2 tazas de harina.
- ½ de taza de aceite.
- 2 cucharadas de semillas de lino.
- 1 cucharadita de sal.
Para el relleno:
- 2 cebollas picadas.
- 1 berenjena grande con cascara cortada en cubitos.
- 2 cucharadas de aceite de oliva.
- 2 tomates rojos cortados en cubitos.
- 4 huevos.
- Queso rallado.
- 1 zanahoria rallada.
- 1 cubito de caldo de verduras.
- Sal y pimienta.
Leé también Quiche de polentas con espinacas
Modo de preparación:
- Primero debes poner a calentar el horno a 180 C. enmantecar y enharinar la bandeja que vas a utilizar.
- En la procesadora agregar la harina, sal y las semillas de lino. Mezclar con agua y aceite por 5 minutos.
- Estirar la masa sobre una superficie enharinada.
- Forrar la bandeja con la masa y hacer pequeños huequitos con el tenedor. Llevar al horno por 5 min.
- En una sarten con aceite sofreír los vegetales. Y añadir el caldo de cubito de verduras.
- Agregar a los vegetales el huevo y el queso junto con sal y pimienta.
- Llevar los vegetales a la tarta horneada
- Llevar al horno por unos 30 minutos o hasta que se dore.
a probar!