Torta de huevo

Ingredientes:

  • 1/4 taza de manteca
  • 1 taza de azucar
  • 1 yema de huevo
  • 2 tazas de harina
  • 3 cucharaditas de royal (polvo de hornear)
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 3/4 taza de leche
  • 1 clara batida a nieve
  • 1 cucharadita chica de vainilla

Preparación:

Batir la manteca con el azucar,hasta formar una crema,luego agregar la yema de huevo,y batir un poco mas,siempre a mano.

Mezclar en un bols separado,la harina,el royal y la sal,y luego agregarlo a la preparacion anterior,mezclando alternadamente con la leche.

Por ultimo,agregar la clara batida a nieve,y la vainilla,pero esta vez,revolviendo en forma envolvente y despacio.

Poner en molde enmantecado y enharinado,a horno moderado,mas o menos unas 30 minutos,pinchar con un cuchillo,y si sale seco,la torta ya esta.

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