Torta de Jojoto

Ingredientes:

  • 1 kg. de maíz tierno en granos
  • 5 huevos
  • 1 lata de leche condesada
  • 3/4 taza de leche
  • 1/2 kilo de queso blanco rayado
  • 1 taza de azúcar
  • 1/2 taza de agua

Preparación:

Licúe el maíz con la leche hasta formar una crema y coloque esta mezcla en un bol.

Bata los huevos y añádalos a la mezcla con la leche condensada y el queso blanco rallado.

Aparte prepare el caramelo con el azúcar y el agua. Encaramele el molde para la torta y añada la mezcla.

Cocine en baño de maría por una hora, aproximadamente, o hasta que introduciendo un palillo, éste salga limpio.

Espere a que se enfríe y sirva.

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