TORTA DE MANZANAS

 

CANTIDAD: 8 personas.

TIEMPO: preparación y cocción.: 60′.

INGREDIENTES

4 yemas, 8 cucharadas de agua, 2 tazas de azúcar, tazas de harina, 4 claras batidas a punto de nieve, 3 manzanas.

PREPARACION

Azucarar un molde con un poquito de azúcar y agua en cantidad necesaria. Ya extendido el caramelo sobre la superficie del molde, enmantecar y colocar las manzanas en rodajas finas, cubriendo totalmente el azucarado.

✓ Batir las yemas con el azúcar en un bol, unirle la harina y las claras, verter sobre las manzanas y hornear durante 20 minutos, retirar del horno, esperar 2 minutos

y desmoldar.

 

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