Torta de Pan y Manzanas

Ingredientes (2 personas):

  • 2 canillas de pan del día anterior
  • 1 manzana
  • 2 litros de leche
  • 6 huevos
  • 1/2 kg. de azúcar
  • 1 cucharadita de vainilla
  • Especies dulces: nuez moscada, jengibre, clavo, canela, pimienta dulce

Preparación:

Pique las canillas de pan en cuadros pequeños. Pique también en cuadros pequeños la manzana pelada y sin semillas.

En un bol mezcle la leche, la vainilla, los huevos y las especies hasta que se homogeinize la mezcla. Y agregue los trozos de pan. Déjelos en remojo hasta que hayan absorbido todo el líquido. Agregue la manzana.

Engrase un molde antiadherente y desmontable y vierta la mezcla anterior. Hornee durante 30 minutos. Si dispone de un quemador, corte la torta en trozos distribuya azúcar por encima y quéme para formar un caramelo.

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