Las empanadas de salmón son una deliciosa opción para disfrutar en cualquier momento del día. Con su combinación de sabores y texturas, son perfectas como aperitivo o plato principal. Esta receta es sencilla y rápida de preparar, ideal para aquellos que buscan una comida sabrosa y nutritiva. A continuación, te presentamos los ingredientes y los pasos necesarios para hacer estas empanadas irresistibles.
Ingredientes
- 400 gramos de salmón con espinas, escurrido
- 30 gramos de pan, cortado en trozos pequeños
- 15 gramos de mayonesa
- 15 ml de jugo de limón
- 1 huevo, ligeramente batido
- 75 gramos de apio picado
- 75 gramos de zanahoria picada o rallada
- 75 gramos de cebolla picada
Preparación
Lávese las manos con agua y jabón. En un tazón mediano, rompa el salmón y triture los huesos con un tenedor. Quite la piel del salmón si lo desea. Añadir el resto de los ingredientes y mezclar bien.
Engrase ligeramente una sartén grande y colóquela a fuego medio. Presione firmemente alrededor de 120 gramos de la mezcla en una hamburguesa de 2.5 centímetros de espesor. Repita para hacer 3 hamburguesas más. Agregue las hamburguesas y cocine hasta que estén doradas, aproximadamente de 5 a 7 minutos por lado.
Refrigere las sobras dentro de 2 horas.
Tips
Pruebe el atún o la caballa enlatados en lugar de salmón. Use 30 a 60 gramos de migas de pan seco o migas de galletas en lugar de pan rebanado. Haga sus propias migas de pan con pan duro.
Si te gustó esta receta deliciosa y novedosa, también podrías probar cómo hacer scones de queso. Además, para el fin de semana te recomendamos Empanadas de salmón. ¡No dejes de intentarlo!
Empanadas de salmón
Ingredientes
- 400 gramos de salmón con espinas escurrido
- 30 gramos de pan cortado en trozos pequeños
- 15 gramos de mayonesa
- 15 ml de jugo de limón
- 1 huevo ligeramente batido
- 75 gramos de apio picado
- 75 gramos de zanahoria picada o rallada
- 75 gramos de cebolla picada
Instrucciones
- Lávese las manos con agua y jabón.
- En un tazón mediano, rompa el salmón y triture los huesos con un tenedor. Quite la piel del salmón si lo desea.
- Añadir el resto de los ingredientes y mezclar bien.
- Engrase ligeramente una sartén grande y colóquela a fuego medio.
- Presione firmemente alrededor de 120 gramos de la mezcla en una hamburguesa de 2.5 centímetros de espesor. Repita para hacer 3 hamburguesas más.
- Agregue las hamburguesas y cocine hasta que estén doradas, aproximadamente de 5 a 7 minutos por lado.
- Refrigere las sobras dentro de 2 horas.
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