CANTIDAD: 6 personas.
TIEMPO: preparación y cocción, 40′
INGREDIENTES
1/2 kg de vainillas, 1 vaso de vermouth, 1 taza de crema pastelera, 400 g de crema de leche, 8 cucharadas de azúcar, 1 cucharadita de esencia de vainilla, 1/2 taza de nueces picadas, 4 barras de chocolate.
PREPARACION
Batir la crema de leche con el azúcar y el extracto de vainilla hasta llegar a punto de chantilly.
Colocar en un bol, el vermouth y humedecer las vainillas colocando seis de éstas en la base de la fuente y untar con la mitad de la crema pastelera, espolvorear con nuez, poner otra capa de vainillas húmedas con una capa de chantilly y espolvorear con el chocolate rallado grueso, continuar con una tercera capa de vainillas, el resto de la crema pastelera y la nuez, terminar con la última capa de vainillas, decorar con la crema chantilly y espolvorear con nuez.