Quería compartir una idea para sorprender a nuestros seres queridos con un desayuno especial y demostrarles nuestro amor (aunque esto deberíamos hacerlo siempre… ¡el amor está en el aire! jajaja). Se trata de preparar unas tortitas americanas en forma de corazón.
Cada uno puede tener su propia receta, pero personalmente me encanta esta, ya que las tortitas quedan muy esponjosas y resultan adictivas. Por lo tanto, ¡hay que tener cuidado!
Tortitas: El mejor desayuno para San Valentín
Equipment
- Un molde de metal en forma de corazón opcional (en caso de que queráis que tenga esta forma).
Ingredientes
- 200 g de harina de trigo.
- 200 ml de leche preferiblemente entera.
- 1 cucharada de azúcar.
- 1 cucharada de aceite de oliva suave o aceite de girasol.
- Media cucharadita de pasta de vainilla o una cucharadita de extracto de vainilla.
- 3 cucharaditas de levadura Royal.
- 2 huevos.
- Una pizquita de sal.
- Mantequilla para engrasar la sartén.
Elaboración paso a paso
- En un bol agregar los huevos junto con la leche y batir hasta que veamos que se forma una espuma.
- Echar poco a poco el aceite y seguir batiendo.
- Agregar batiendo un poco más el azúcar, la pasta o extracto de vainilla y la pizquita de sal.
- Tamizar la harina y la levadura y mezclar al resto de los ingredientes que tenemos en el bol con ayuda de una espátula o varilla de mano, con movimientos envolventes de abajo hacia arriba.
- Engrasar la sartén y el molde en forma de corazón.
- Calentar la sartén y poner el molde de metal dentro de la misma. Cuando estén bien calientes, echar la masa dentro del molde. Cuando observemos que empiezan a formarse burbujas en la superficie de la tortita, podemos darle la vuelta, para que se haga la otra cara.
- Servir enseguida para disfrutarlas calientes o templadas.
Notas: Acompañarlas de sirope de arce, nata, fruta, mermelada, dulce de leche, mantequilla fundida, chocolate fundido, caramelo… Mil combinaciones para un desayuno especial.
un amor de receta 🙂 !!!