Las croquetas de arroz son una excelente manera de darle una segunda vida al arroz sobrante. Estas croquetas crujientes y sabrosas son fáciles de hacer y se pueden personalizar según tus gustos. Si te gusta experimentar en la cocina, te sugiero que pruebes también hacer croquetas de espinacas o croquetas de pollo, que son opciones igualmente deliciosas y populares.
Croquetas de arroz (RECETA)
Ingredientes
- 450 gramos de arroz cocido
- 2 huevos
- 30 gramos de queso rallado
- Queso muzzarella en pequeños cubos
- Pan rallado
Elaboración paso a paso
- Cocinar el arroz y reservar hasta que enfríe un poco
- En un recipiente mezclaremos el arroz junto con el queso rallado y un huevo
- De ser necesario para unir el arroz y que quede como una masa, puedes añadir el otro huevo
- Hacer pequeñas bolas de arroz a las cuales les añadiremos a cada una, un trozo pequeño de queso muzzarella escondiéndola en el centro
- Cerramos las croquetas y pasamos por huevo batido y pan rallado
- Cocinamos en aceite bien caliente hasta que las croquetas de arroz y muzzarella estén bien doradas
un clásico!