Ingredientes:
- 10 Mangos maduros.
- 7 Huevos.
- 1 Tarro leche condensada grande.
- Ralladura cáscara de limón.
Elaboración:
Cortar el mango sin cáscara, en lonjas, colocar en refractaria encima unos de otros. Mezclar los demás ingredientes y echarlos encima de los mangos, rociar la cáscara del limón.
Asar por 20 minutos en horno a 250 grados. Después de asado batir claras con azúcar a la nieve y rociar por encima y asar de nuevo.