Ingredientes:
- medio litro de salsa de tomate
- 6 docenas de caracoles naturales
- sal y pimienta
- orégano
- perejil
- 4 dientes ajo
- 40 gramos de mantequilla
- albahaca
Preparación:
Saltear los caracoles escurridos en la mantequilla.
Añadir el perejil, el ajo picado, la sal, la pimienta, el orégano y el tomate. Sacar del fuego cuando hierva.
Presentar en cazuelitas de barro individuales espolvoreado con alabahaca.