Ingredientes:
- 1kg de bacalao fresco cortado en postas
- sal
- pimienta
- nuez moscada
- 3 huevos
- 1/ 2 taza de queso rallado
- 1/ 2 taza de pan rallado
- 1/ 2 taza de aceite
- 1/ 2 taza de leche
Preparación:
Lavar las postas de pescado, secarlas y condimentar. Batir en un bol los huevos con el queso, el pan, el aceite y la leche.
Condimentar con sal, pimienta y nuez moscada.
Verter la mezcla de huevos sobre el pescado y llevar a horno moderado durante 20 minutos y servir.