Bacalao fresco a la crema de huevo

Ingredientes:

  • 1kg de bacalao fresco cortado en postas
  • sal
  • pimienta
  • nuez moscada
  • 3 huevos
  • 1/ 2 taza de queso rallado
  • 1/ 2 taza de pan rallado
  • 1/ 2 taza de aceite
  • 1/ 2 taza de leche

Preparación:

Lavar las postas de pescado, secarlas y condimentar. Batir en un bol los huevos con el queso, el pan, el aceite y la leche.

Condimentar con sal, pimienta y nuez moscada.

Verter la mezcla de huevos sobre el pescado y llevar a horno moderado durante 20 minutos y servir.

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