Bacalao fresco a la crema de huevo

Ingredientes:

• 1kg de bacalao fresco cortado en postas
• sal
• pimienta
• nuez moscada
• 3 huevos
• 1/ 2 taza de queso rallado
• 1/ 2 taza de pan rallado
• 1/ 2 taza de aceite
• 1/ 2 taza de leche

Preparación:

Lavar las postas de pescado, secarlas y condimentar. Batir en un bol los huevos con el queso, el pan, el aceite y la leche.

Condimentar con sal, pimienta y nuez moscada.

Verter la mezcla de huevos sobre el pescado y llevar a horno moderado durante 20 minutos y servir.

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