Ingredientes para 4 personas:
- Manzanas: 4
- Azúcar: 50 g
- Mantequilla: 40 g
- Vino blanco: media taza
Preparación:
Lavar, pelar y secarlas manzanas. Quitarlos corazones con un sacacorazones. Encender el horno.
Untar con mantequilla el fondo de una fuente refractaria. Colocar allí las manzanas. Poner un trozo pequeño de mantequilla y 1 cucharadita de azúcar en el centro de cada una.
Verter alrededor el agua y el vino.
Cocer en horno moderado durante 40 minutos, hasta que las manzanas’estén tiernas, pero no desechas.
Retirar, rociar con el líquido de cocción y servir tibias.